สูตรเครื่องดื่ม กาแฟ เฟรนช์เพรส
สูตรเครื่องดื่ม กาแฟ เฟรนช์เพรส
เป็นวิธีการชงกาแฟที่สุดคลาสสิกและง่ายมากคะ ใช้เวลาเพียง 4 นาที ก็ได้ทานแล้ว
เพียงแค่มี เฟรนช์เพรส, กาแฟบดหยาบ ,น้ำร้อน คะ
ขั้นตอนการทำ สูตรเครื่องดื่ม กาแฟ เฟรนช์เพรส
- ต้มน้ำร้อนรอไว้เลยคะ
- ตักผงกาแฟบดหยาบ 2 โต๊ะ ลงในเฟรนช์เพรส
- เมื่อน้ำที่ต้มไว้เดือดแล้วให้ยกออกจากเตาทิ้งไว้สักพักให้เย็นลงให้เหลือ 90°C นะคะ แล้วเทลงในเฟรนช์เพรส ประมาณ 6 oz. คนให้ผงกาแฟกระจายตัวในน้ำร้อนจนทั่ว
- ปิดฝาเฟรนช์เพรส แล้วกดแผ่นกรองลงให้ต่ำกว่าผิวน้ำเล็กน้อย เพื่อให้ผงกาแฟจมน้ำคะ แล้วตั้งเวลานับถอยหลัง 4 นาที
- ครบ 4 นาทีแล้ว ก็ค่อยๆ กดแผ่นกรองลงจนสุด รินน้ำกาแฟใส่แก้วจัดเสิร์ฟ พร้อมน้ำตาล หรือ น้ำผึ้ง คะ
** สูตรนี้สำหรับ 1 ท่านนะคะ
** สามารถเพิ่มความเข้มได้โดยการ เพิ่มผงกาแฟลงไปคะ
** ควรใช่กาแฟที่คั่วสดใหม่จะทำให้กาแฟมีกลิ่นและรสชาติที่เข้มข้น
** ควรให้น้ำร้อนมีอุณหภูมิที่ 90-95°C นะคะ เพราะน้ำที่มีอุณหภูมิสูงเกินไปจะทำให้กาแฟที่ชงมีรสขมและไม่มีกลิ่นหอมคะ
