ชาเย็น สูตรโบราณ
ชาเย็น สูตรโบราณ
ชาสูตรนี้ อาจจะมีชื่อเรียกหลายชื่อ เช่น ชานมเย็น ชาไทย หรือชาเย็น แต่ขอบอกว่า ชาเย็นสูตรนี้ทำง่าย และอร่อยด้วยคะ อุปกรณ์ก็มีไม่เยอะ จะทานชาเย็นตอนเช้าหรือตอนไหนก็ชื่นใจ ได้ทั้งวันเลยคะ
ส่วนผสม
- ผงชา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำร้อน 350 ml.
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นจืด 1/4 ถ้วย
- แก้วพร้อมน้ำแข็ง
วิธีทำที่ 1 สำหรับท่านที่ไม่มีเครื่องชงกาแฟ ชาเย็นสูตรนี้ ใช้ถุงนมยายคะ
1. นำถุงชง (ถุงนมยาย) ใส่ถ้วยชงใบที่ 1 เทผงชาใส่ลงในถุงชงแล้วเทน้ำร้อนใส่ตามลงไป ยกถุงชงขึ้นใส่ในถ้วยชงใบที่2 เทน้ำชาใส่ตามลงไป แล้วยกขึ้น สลับไปสลับมา จนสีชาเข้ม และมีกลิ่นหอม
2. แล้วใส่น้ำตาล นมข้นหวาน คนให้น้ำตาลละลาย เติมนมจืดแล้วคนให้เข้ากันอีกที เทใส่แก้วเสิร์ฟ ทีนี้ก็จะได้ชาเย็น หรือชาไทย หรือชานมเย็นมาทานแล้วคะ