ชาเย็น สูตรโบราณ

ชาสูตรนี้ อาจจะมีชื่อเรียกหลายชื่อ เช่น ชานมเย็น ชาไทย หรือชาเย็น แต่ขอบอกว่า ชาเย็นสูตรนี้ทำง่าย และอร่อยด้วยคะ อุปกรณ์ก็มีไม่เยอะ  จะทานชาเย็นตอนเช้าหรือตอนไหนก็ชื่นใจ ได้ทั้งวันเลยคะ

     ส่วนผสม

• ผงชา  2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน   350 ml.
• น้ำตาลทราย  2 ช้อนโต๊ะ
• นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
• นมข้นจืด   1/4 ถ้วย
• แก้วพร้อมน้ำแข็ง

     วิธีทำที่ 1 สำหรับท่านที่ไม่มีเครื่องชงกาแฟ ชาเย็นสูตรนี้ ใช้ถุงนมยายคะ

1. นำถุงชง (ถุงนมยาย) ใส่ถ้วยชงใบที่ 1 เทผงชาใส่ลงในถุงชงแล้วเทน้ำร้อนใส่ตามลงไป ยกถุงชงขึ้นใส่ในถ้วยชงใบที่2 เทน้ำชาใส่ตามลงไป แล้วยกขึ้น สลับไปสลับมา จนสีชาเข้ม และมีกลิ่นหอม

2. แล้วใส่น้ำตาล นมข้นหวาน คนให้น้ำตาลละลาย เติมนมจืดแล้วคนให้เข้ากันอีกที เทใส่แก้วเสิร์ฟ ทีนี้ก็จะได้ชาเย็น หรือชาไทย หรือชานมเย็นมาทานแล้วคะ